Das Essen ist nicht nur Ernährung, sondern auch Pflege und Aufmerksamkeit, Gemeinschaftlichkeit und Kommunikation.
Das Kochen ist etwas sehr kreatives, spielerisches, beruhigendes, wobei die Ausführung von einem Rezept ein wertvoller Moment wird : die Zutaten zubereiten, die Materie beeinflussen, auf das Garen warten, probieren, bis zum schönsten und lang erwarteten Moment, in dem der Gast die Hauptfigur spielt … das Gastmahl

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